La saison des venaisons approche à grands pas, il est donc temps de s'intéresser aux tendances et développements en matière de gibier et de volaille.

Les salons horeca étrangers apportent bien souvent une dimension supplémentaire aux entrepreneurs horeca belges. Cela vaut certainement pour BBB et Folie Culinaire à Maastricht. A partir du lundi 9 octobre, l'occasion vous sera donnée de rencontrer pendant trois jours une foule de collègues et de fournisseurs horeca. Le BBB, organisé depuis 63 a...

Une sortie dans un établissement horeca devrait logiquement être une expérience complète. En effet 'devrait', parce que bien trop souvent l'exploitant se limite à la préparation de repas et de boissons de la manière la moins onéreuse possible afin d'en tirer le maximum de profit. Un raisonnement pour le moins obtus, parce que celui qui est prêt ...

Les nouveaux systèmes de paiement vous facilitent bien plus la vie que vous ne le pourriez l'imaginer. Et cela ne doit pas toujours coûter cher.

Le législateur repasse à l'action