Horecattitude.com
Vous ne pouvez accéder à certaines zones du site sans être inscrit!
Inscrivez-vous - Mot de passe oublié? FERMER / CLOSE

News Seafood

Les produits de la mer (poissons, coquillages et crustacés) continuent de subir la domination de la viande dans le secteur de l'horeca. Pourtant, ils offrent au cuisinier créatif un certain nombre d'atouts. Sains, polyvalents, faciles à préparer et surtout savoureux : les produits de la mer sont particulièrement gratifiants.

+ Lire la suite
News Mesurer, c'est savoir

L'époque où l'on préférait être payé en espèces dans l'horeca appartient peu à peu au passé. L'introduction de la caisse blanche ne s'est assurément pas faite sans heurts et fait aujourd'hui encore l'objet de critiques justifiées. Pourtant, de plus en plus d'exploitants sont dorénavant convaincus des avantages des systèmes de caisses permettant ...

+ Lire la suite
Tendance L'huile et le beurre

Pour le secteur horeca, l'huile et le beurre sont des ingrédients essentiels. Ils servent non seulement de matière grasse pour les préparations, mais ils offrent un apport au niveau du goût. Vous pouvez aussi les présenter à table de manière créative pour que le client puisse se servir comme il l'entend.

+ Lire la suite
Tendance Les spiritueux et le secteur horeca

"Les boissons fortes n'ont plus trop la cote dans l'horeca... " A première vue, c'est effectivement le cas, mais ceux qui sont prêts à faire un effort peuvent tout de même faire recette avec les spiritueux. Ce n'est pas pour rien, par exemple, que quatre whiskies d'origine belge sont déjà sur le marché, et d'autres suivront.

+ Lire la suite
Zoom Premier workshop du Business Club de l'Apaq-W chez Excellis

Le 19 mars dernier, le Business Club de l'Apaq-W* a choisi le Centre Excellis pour organiser son premier workshop : "La viande dans toute sa splendeur".

+ Lire la suite
Légi-Pro Que faire du courrier du précédent locataire ?

Cela nous est déjà tous arrivé. Que vous achetiez ou louiez un immeuble commercial ou une habitation, il arrive souvent que des lettres, et même des lettres recommandées vous soient envoyées, qui étaient en fait adressées à l'occupant précédent. Que devez-vous en faire ?

+ Lire la suite
Vin Concours pour Jeunes Sommeliers

Les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur mènent ensemble leur campagne de communication sous le nom de 'Planète Bordeaux'. Chaque année, ils organisent un concours interscolaire pour les jeunes sommeliers, à savoir des élèves de la 7ème année de spécialisation en connaissance du vin de diverses écoles hôtelières. Ce concours s'est égaleme...

+ Lire la suite

A propos

La SPRL Horeca Team fondée le 2 juillet 2012 met à votre disposition, via son site web www.horecattitude.com, un outil permettant :

- d'accéder à des articles sur les tendances culinaires ;
- d'accéder à des offres de services et de vente de produits ;
- de poster des offres d'emplois ;
- d'échanger des idées via un forum de discussion exclusivement réservé aux membres dénommées ci après «les/l'utilisateur(s) »;
- d'obtenir des informations sur des activités, organisations, ... proposées par les membres.
Les contacts entre les membres du site www.horecattitude.com s'effectuent à leurs risques et périls et sous leur propre responsabilité. Ceux-ci acceptent expressément le fait que la SPRL Horeca Team se limite à proposer à ses membres une plateforme leur permettant d'échanger des idées, proposer des services, etc., et que la SPRL Horeca Team décline toute responsabilité quant aux engagements, informations, offres de services, vente de produits, ... des utilisateurs.

Connectez-vous

Rechercher un fournisseur

De saisonEn savoir +

Lieu noir, Lieu jaune, Bar, ...
Crabe, Coquille Saint-Jacques, Langouste rouge, ...
Gnou, Zèbre, Oryx, ...
Fraise, Abricots, Poire, ...
Bettrave rouge, Trompette de la mort, Morille fraîche, ...